Diberdayakan oleh Blogger.

KUE LUMPANG

Author: Unknown // Category:












Kue ini dinamakan kue lumpang karena bentuknya yang menyerupai lumpang atau lesung, yakni wadah berbentuk bejana yang terbuat dari kayu atau batu yang dipakai untuk menumbuk padi, kopi, ataupun bahan olahan lainnya.

Kue lumpang merupakan kue tradisional Indonesia dengan tampilan kue yang mengkilap. Tekstur kuenya legit dan kenyal dengan ciri khas cekungan di bagian tengah. Kue lumpang semakin enak dinikmati dengan tambahan parutan kelapa. Cocok untuk suguhan acara arisan dan acara keluarga lainnya.

 BAHAN : 125 gram tepung beras
100 gram gula pasir
100 ml santan
1 sdm air kapur sirih
1/2 sdt garam
1/2 sdt pasta pandan
Pewarna makanan hijau muda secukupnya
Mangkuk kecil sebagai cetakan kue lumpang (lebih bagus jika terbuat dari keramik)

PARUTAN/URAP KELAPA :
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT :
1. Campur tepung beras, gula dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil mengaduk dan menguleni adonan hingga larut dan tercampur rata dan halus.
2. Tambahkan kapur sirih, aduk rata. Kemudian tambahkan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata kembali. Tambahkan pewarna makanan hijau jika warna adonan masih pucat.
3. Didihkan air dalam panci kukus di atas api sedang. Tuang adonan pada cetakan yang sudah dioles minyak goreng sampai hampir penuh.
4. Kukus selama kurang lebih 45 menit hingga kue matang yang ditandai dengan munculnya cekungan di bagian tengah kue. Angkat kue dan keluarkan dari cetakan.
5. Untuk parutan/urap kelapa : Campur bahan menjadi satu hingga rata, kukus sebentar kurang lebih 5 menit agar lebih tahan lama. Dinginkan pada suhu ruangan.
6. Hidangkan kue lumpang dengan taburan parutan kelapa di atas atau di seluruh bagian kue.

Comments (0)

Brownies kukus isi cream cheese

Author: Unknown // Category:

Brownies kukus isi cream cheese





Sejak mula dibikin, brownies ini langsung jadi favorit seisi rumah sampe sekarang. Rasanya emang enak banget. Paduan coklat yang legit dan cream cheese bikin pengen lagi, lagi dan lagi...! Resep ini dapet dari blognya mbak rita dan sedikit modifikasi. Cobain deh, gampang banget...dan yang pasti bikin ketagihan.....:D


Bahan adonan brownies :
6 butir telur
200 gr gula pasir
1 sdm cake emulsifier
1 sdt vanila
125 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
100 gr butter, lelehkan
75 gr margarin, lelehkan
100 gr coklat pekat, lelehkan
Bahan adonan cream cheese :
200 gr cream cheese
50 gr butter
50 gr gula halus, ayak
50 gr tepung terigu
1 butir telur
Cara membuat :
  1. Kocok telur, gula, cake emulsifier dan vanila hingga mengembang
  2. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, aduk rata
  3. Masukkan butter, margarin dan coklat pekat, lalu aduk hingga rata
  4. Cream cheese : Kocok cream cheese, butter dan tepung terigu hingga lembut. Masukkan 1 butir telur sambil dikocok hingga rata. Tambahkan gula halus, aduk rata, sisihkan.
  5. Tuang setengah adonan brownies ke dalam loyang yang telah diolesi margarin, kukus selama 10 menit. Kemudian tuang adonan cream cheese diatas brownies tadi, kukus lagi selama 10 menit. Lalu habiskan sisa adonan brownies, kukus sampai dengan benar-benar matang sempurna.

Comments (0)

RESEP RAINBOW CAKE BOLU KUKUS

Author: Unknown // Category:
Resep Rainbow Cake bolu kukus dengan rasa enak dan lezat untuk cara membuat rainbow cake cukup mudah dengan penampilan kue layaknya pelangi penuh warna warni yang cerah sebagai sajian istimewa baik untuk perayaan atau kado spesial untuk ucapan ulang tahun dan juga berbagai acara yang lainnya. Rainbow Cake merupakan menu favorit dimana pada saat sekarang ini merupakan kue yang paling diminati oleh banyak orang di penjuru dunia karena keunikan bentuk dan rasanya.

Rainbow Cake ialah kue pelangi dengan warna warni yang cerah pada setiap bagian lapisannya. Dengan tampilan yang istimewa dan menggoda membuat Rainbow Cake semakin digemari oleh orang-orang khususnya penduduk di Indonesia. Rainbow Cake cocok juga untuk disajikan untuk menemani dan mengimbangi jenis kue kering seperti Kue Nastar Keju sehingga ada variasi menu kue yang berbeda.


Bagaimana cara membuat Rainbow Cake ? Bila sebelumnya telah dibahas mengenai Resep Kue Kering Lebaran maka berikut ini diberikan Resep Rainbow Cake yang enak rasanya dengan kelembutan dari dalam dan luar bila dinikmati ditambah tampilan yang menarik.

Bahan Rainbow Cake :
  • 200 gram tepung terigu
  • 300 gram gula pasir
  • 8 butir telur
  • 300 ml minyak goreng
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt emulsifier
  • Pewarna makanan (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)
  • Buttercream Rainbow Cake ==>>
Cara Membuat Rainbow Cake :
  1. Menggunakan Mixer, Kocok 8 butir telur dan 300 gram gula pasir hingga tercampur rata dan halus. Lalu masukkan 1 sdt emulsifier, 1/2 sdt teh vanili bubuk dan 1/2 sdt garam. Kocok semua campuran hingga mengembang, setelah itu matikan mixer.
  2. Ambil sedikit adonan diatas lalu letakkan pada mangkuk kecil, campur dengan minyak goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
  3. Masukkan 200 gram tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
  4. Masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak, dan aduk hingga rata.
  5. Bagi adonan menjadi 6 bagian pada wadah yang berbeda, masing-masing bagian adonan beri pewarna makanan.
  6. Gunakan loyang ukuran 24 x 12 cm (atau sesuai keinginan), lapisi dengan kertas roti, beri olesan mentega tipis, baru tuang adonan ke dalamnya.
  7. Kukus adonan loyang selama 20 menit, angkat, dinginkan.
  8. Beri alas berupa kertas roti atau plastik lebar pada bagian bawah meja atau tempat yang Anda pakai untuk menyusun setiap adonan.
  9. Susun adonan dengan warna yang di inginkan sesuai selera. Beri olesan buttercream tipis pada setiap lapisannya.
  10. Bila sudah tersusun lalu tutupi semua bagian bolu dengan sisa buttercream.
  11. Untuk lebih menarik bisa diberi hiasan sesuka hati, misalnya ditambahkan strawberry diatasnya.
  12. Rainbow Cake Sudah Jadi dan siap di hidangkan dengan tampilan menarik dan rasanya pasti enak dan lezat pastinya.

            htpps://www.weblog.web.id

Comments (0)

KUE KERING KEJU

Author: Unknown // Category:

Resep Membuat Kue Keju Kering Cheese Cookies Renyah - Kue kering keju atau cheese cookies ini bisa diberi nama lain menjadi resep bola-bola keju. Kue kering rasa keju yang bertabur keju ini sangat gurih dan renyah. Resep Membuat Kue Keju Kering Cheese Cookies Renyah ini cocok sekali dibuat untuk menambah kue lebaran kita nanti.  Selain rasanya yang enak, bahan dan cara membuatnya pun mudah dan simpel. Jadi bikin kue itu gak perlu repot kan. Resep kue kering keju ini juga lezat dinikmati sambil minum kopi atau teh. Jadi resep kue kering keju ini adalah resep favorit keluarga, dan nama aslinya sebenarnya agak susah sih yaitu kue kaasbolletjes, makanya lebih gampang disebut kue keju saja. Tapi, lain kali mau coba bikin resep kue coklat keju ah, siapa tau jadi suka.
Resep Membuat Kue Keju Kering Cheese Cookies
Bahan Kue Kering Keju :
300 gram tepung terigu, ayak
150 gram mentega
1 sdt garam
60 gram keju yang sudah diparut
1 kuning telur untuk olesan kue
Cara Membuat kue kering keju :
1. Campur tepung terigu, mentega, garam, Aduk hingga rata.
2. Masukkan keju parut kurang lebih 50 gram. Aduk rata. Sisakan 10 gram keju untuk taburan.
3. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin, Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, atau bentuk menurut selera, letakkan di atas loyang.
4. Olesi atau pulas dengan kuning telur. Lalu beri taburan keju di atasnya.
5. Panggang kue dalam oven sampai matang renyah dan berwarna kuning keemasan. Angkat, dinginkan.
6. Simpan dalam stoples yang bertutup rapat.
Mudah sekali kan membuat resep kue keju ini alias cheese cookies keju, atau bola-bola keju aka kue kaasbolletjes. Apapun nama yang kalian mudah ingat dan gunakan, yang penting kue kering ini rasanya renyah, gurih, enak, dan lezat, selain itu juga bergizi tinggi karena banyak mengandung keju di dalamnya. Kue kering yang unik bukan.

http://tempatonlineku.blogspot.com/2012/08/resep-membuat-kue-keju-kering-cheese.html
Comments (0)

KUE BROWNIES

Author: Unknown // Category:

Resep Brownies dan Cara Membuat Kue Brownis - Enak, manis dan nikmat perpaduan coklat adalah salah satu ciri khas dari kue brownies. Rata-rata kue kering ini disukai oleh banyak orang Indonesia. Akan tetapi, brownies juga memiliki beragam jenis yang banyak ditemukan dipasaran.

Salah satunya adalah brownies kukus yang masuk kedalam jenis kue basah. Ya, kue brownies kukus adalah makanan yang harganya lumayan mahal dipasaran. Akan tetapi, tetap pelanggan kue brownies kukus ini banyak dan sering dihidangkan dalam beragam acara.

Apakah Anda tertarik untuk membuat kue brownies kukus? Silahkan dilihat deh resep dan cara membuat kue brownies dibawah ini:

BAHAN KUE BROWNIES KUKUS:
  •     170 gram dark cooking chocolate
  •     75 gram margarin
  •     2 butir telur
  •     75 gram gula pasir
  •     75 gram tepung terigu
  •     Kacang Walnut
  •     ½ Sendok teh baking powder
CARA MEMBUAT KUE BROWNIES KUKUS:
  •     Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin.
  •     Kocok telur dan gula sampai larut.
  •     Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata.
  •     Tambahkan cokelat cair dan margarin sambil diaduk rata.
  •     Tuang dalam loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas. Sisihkan.
  •     -Panaskan kukusan dahulu setelah mendidih kemudian baru masukkan loyang brownies, sebelum ditutup, taruh kacang walnut yg sudah diiris tipis dan dioseng dengan Teflon (api kecil) agar tampak kecoklatan.
  •     Kukus 30 menit dengan api kecil.
  •     Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belah dengan pisau yg tajam.
  •     supaya jangan hancur, angkat bagian atasnya, kemudian isi tengahnya dengan coklat meses atau dark cooking coklat yg sudah diparut (sedikit saja dan merata) lalu satukan kembali dengan belahan atas brownies kukus.
  •     Tunggu dingin dan siap dihidangkan.

     http://kemonbaca.blogspot.com/2012/06/resep-dan-cara-membuat-brownies.html

Comments (0)

KUE NASTAR KEJU

Author: Unknown // Category:

Resep kue Nastar Keju Cara membuat kue nastar sangatlah mudah, jika anda kreatif dan pandai berkreasi membuat kue nastar, pembuatan kue nastar bisa dijadikan kerja sampingan atau bahkan  anda bisa membuka warung atau toko untuk menjual khusus kue kering sebagai peluang usaha

Kue nastar cocok untuk disajikan dalam hari-hari penting biasa nya hari raya besar misalnya hari lebaran atau hari lainnya, jika anda ingin mencoba membuat Kue nastar Keju yuk kita simak bahan-bahan yang harus di persiapkan

Bahan - Bahan Kue Nastar Keju :
  • 200 gram mentega
  • 2 butir telur
  • 400 Gram Terigu
  • 1 sdm maizena
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1/4 sdt vanili
  • Selai nanas secukupnya
Bahan Untuk Polesan Nastar Keju :
  • 1 Butir Kuning Telur
  • 1 Sdm Air
  • 50 gram keju parut utuk di tabur
  • Kocok/Aduk mentega, telur, gula sampai lembut (bisa menggunakan mixer)
  • Masukkan maizena, susu, terigu,, vanili. Aduk sampai rata.
  • Ambil adonan sebesar kelereng. Isi dengan selai. Bulatkan.
  • Poles dan tabur dengan  keju yang sudah di parut. Oven dengan panas 170 derajat Celsius, tunggu selama 15 menit
  • Lalu hidangkan
  http://www.resepmasakantradisional.com/2012/12/resep-kue-nastar-keju.html
Comments (0)

KUE KERING CHOCO CHIP

Author: Unknown // Category:
Resepnya simple, mudah mengerjakannya, bahannya mudah didapat, dan tidak perlu waktu lama untuk menyiapkan. Pasti kue choco chip ini disukai anak-anak dan ibu juga.

Bahan Kue Kering Choco Chip:
100 gram mentega tawar dingin
75 gram margarin
1/4 sendok teh garam
120 gram gula tepung
1 butir telur
1 kuning telur
200 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
150 gram cokelat chips

Cara membuat kue kering choco chip :

Kocok margarin dan gula tepung 45 detik.
Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan cokelat chips. Aduk rata.
Sendokkan di loyang yang dioles margarin.
Oven 25 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

      http://resepkueroti.blogspot.com/2012/06/kue-kering-choco-chip.html

Comments (0)

Jam Dan Tanggal